Phía sau nguồn nước giàu Hydro của người Nhật

"Nước Hydrogen – sự thật về trào lưu mới" là tiêu đề 1 bài báo được đăng tải trên tờ Foxnews vừa qua. Tại sao mẫu nước uống đặc trưng này lại tạo nên trào lưu, bài viết đặt câu hỏi, đồng thời dẫn ra một loạt những ngôi sao đình đám của Anh, Mỹ thường xuyên ngợi ca và dùng loại nước mang tên gọi hydrogen.

Trên thực tại, nước Hydrogen đã khởi đầu rộng rãi từ đầu thế kỷ thứ 20 tại Nhật Bản. Năm 1931, những nghiên cứu trong khoảng thủa sơ khai về loại nước này được thực hiện trên thực, động vật bởi nhà nghiên cứu y khoa Machisue Suwa. Sau khi được chứng minh công dụng bởi nhiều căn cứ công nghệ, đây được coi là bước đột phá lớn, trong bối cảnh những phân tích chuyên sâu về nước đến sức khỏe bấy giờ còn tương đối ít. Bộ Y tế và Cục quản lý an toàn thực phẩm Nhật Bản đã gửi thông tin số 763 vào ngày 8/10/1965 cho rất nhiều các tỉnh, công nhận lợi ích của nước Hydrogen và khuyến khích người dân tiêu dùng.

Hiện nay, dòng nước có tên gọi "nước chức năng", "nước ion kiềm giàu Hydro" dần phát triển đa dạng ở nhiều nơi, như 1 phương thức đảm bảo sức khỏe.

Vậy nước Hydrogen là gì?

Trong tiếng Hy Lạp, "Hydro" mang ý nghĩa là nước, "gen" là tạo ra. Nguyên tố Hydro thường tồn tại ở dạng khí, trọng lượng rất nhẹ, ko tan trong nước và bay hơi khá nhanh. Khi bị đốt cháy trong ko khí sẽ tạo ra sản phẩm là nước. Đây cũng là xuất xứ của tên gọi Hydrogen.

1 trong những đặc tính của chất này là rất khó hòa tan trong nước. Tuy nhiên, bằng kỹ thuật hiện đại, người ta đã "bắt" được hydrogen ở lại trong nước, biến nó trở thành một thành phần có ích cho sức khỏe. Tương tự, có thể hiểu đơn thuần, nước hydrogen là nguồn nước được bổ sung khí hòa tan hydrogen bằng các kỹ thuật chuyên biệt.

Thành phần bổ sung này tạo nên sự khác biệt với nước uống bình thường. Nhiều nghiên cứu công nghệ đã chứng minh, nước uống có chứa hàm lượng hydrogen có thể giúp cơ thể chống lão hóa, giải độc, ngăn ngừa bệnh tật, ... Các nước như Nhật Bản, Hàn Quốc còn xác nhận máy tạo hydrogen là vật dụng y tế của gia đình và khuyến khích người dân dùng.

Bước tiến lớn trong giải pháp sức khoẻ của người Nhật

Nghiên cứu của Khoa nghiên cứu y khoa (Viện đào tạo sau Đại học Kyoto) ở cấp độ tế bào ban bố năm 2009 cho thấy, Hydrogen có trong nước kiềm sở hữu tác dụng làm chậm hơn giai đoạn lão hóa và cải thiện sự bất ổn định của cơ thể thường được tìm thấy trong những tế bào lão hóa.

Theo tiến sĩ Hayashi Hidemitsu, Viện Trưởng Viện Nước Nhật Bản, nước giàu Hydrogen sở hữu khả năng tương trợ cải thiện tình trạng gout, tiểu đường, bệnh phổi, cao huyết áp, và nhiều bệnh khác do quá trình lão hóa và oxy hóa trong cơ thể gây ra.

Tạo nguồn nước Hydrogen

Các công dụng đã được chứng minh khiến cho Hydrogen càng ngày càng được ưa chuộng trên toàn thế giới. Nước Hydrogen được bán rộng rãi dưới các hình thức như trong chai, máy lọc nước hydrogen, túi, máy tạo hydrogen.

Theo các chuyên ra, để tạo ra nước Hydrogen đảm bảo những thành phần khoáng có lợi cho sức khỏe, việc xử lý nước trước lúc lọc, sử dụng kỹ thuật lọc thế nào và bổ sung những khoáng chất gì trong giai đoạn lọc là những yếu tố rất quan trọng.

Hiện trên toàn cầu có 2 công nghệ phổ biến là điện phân thông qua quá trình ion hóa và phân ly kiềm tự nhiên bằng kỹ thuật khoáng gốm.

Trong đó, cách tạo nước Hydrogen bằng điện phân là cách thức chia tách phân tử nước sử dụng điện cực Platinium hiệu suất cao. Sở hữu kỹ thuật tạo hydrogen bằng khoáng gốm, thành tố quan trọng trong công đoạn này là các hoạt khoáng gốm ceramic, với chức năng chia tách những cụm phân tử nước ngẫu nhiên nhờ hoạt tính của những ions khoáng phân ly từ các hạt khoáng hình cầu.

Tại Việt Nam, thị trường những vật dụng tạo nước hydrogen vẫn còn giàu tiềm năng và manh nha. Kangaroo là 1 trong những đại diện đi đầu đưa máy lọc hydrogen vào thị trường trong nước từ đầu năm 2017.

Theo đó, sản phẩm máy lọc nước Kangaroo được phối hợp với công nghệ tạo nước kiềm Hydrogen bằng hạt khoáng gốm được chuyển giao từ Tập đoàn khoa học Hàn Quốc. Cách thức tạo nước Hydrogen này được đăng ký độc quyền và dùng tại hơn 40 đất nước trên toàn cầu, kiểm định bởi NFS, FDA Mỹ và doanh nghiệp Y tế thế giới (WHO).

Lý giải về việc chọn kỹ thuật này, đại diện Kangaroo cho biết đã xem xét dựa trên tính phù hợp với thị trường Việt Nam.

Tính phù hợp được tiến sĩ Đoàn Văn Tuấn, Khoa kỹ thuật Môi Trường, phòng thử nghiệm khoa học sinh học và công nghệ ứng dụng, Trường Đại học Yonsei, Seoul, Hàn Quốc giải thích: "Với kỹ thuật điện phân, chi phí để làm điện cực rất cao, việc thay lõi, bảo dưỡng mất rất nhiều thời gian để đảm bảo điện cực ko bị đóng cặn. Trong khi đó, kỹ thuật khoáng gốm sẽ phối hợp tối ưu kim loại kiềm và các ion khoáng trong tự nhiên, không chỉ tạo được nguồn nước giàu hydrogen mà còn giàu khoáng chất".

Dù đã có những nghiên cứu chứng minh công dụng của Hydrogen, những chuyên gia sức khỏe cũng khuyến cáo người dùng, không phải càng nhiều hàm lượng Hydrogen trong nước là càng có ích cho sức khỏe. Nguồn nước sở hữu hàm lượng Hydrogen quá cao chỉ dùng để khử trùng, khử độc thực phẩm, diệt trùng vết thương. Hàm lượng từ 100-160ppb (microgram/lít) là phù hợp để thân thể chống lại các tác nhân oxy hóa mạnh và các gốc tự do nguy hại, giúp hệ tiêu hóa hoạt động khỏe mạnh hơn, nâng cao sức đề kháng, giúp thân thể trẻ đẹp hơn.

Sắp tới, Tập đoàn Kangaroo cho biết sẽ ra mắt sản phẩm máy lọc nước Hydrogen thế hệ mới với kỹ thuật và tính năng khác biệt, giúp giữ Hydro lâu hơn. Tập đoàn này thể hiện tham vọng xúc tiến áp dụng khoa học kỹ thuật vào các sản phẩm chất lượng cao, tăng tính cạnh tranh trên thị phần quốc tế.